BIRRA
~ Birrificio del Ducato ~

Beersel Morning  750ml.
BLEND NEW MORNING E LAMBIC 6,2%
La Beersel Morning viene prodotta col fantastico lambic dell’amico Gert di Oud Beersel. Questa è una di quelle birre che potrebbero farvi innamorare delle inimitabili ed autentiche fermentazioni spontanee, se così sarà comincerete a guardare il mondo da un altro punto di vista.
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Viæmilia  750ml.
KELLERPILS 5,0%
Nonostante sembri una semplice “birra chiara”, la sua lavorazione è forse la più lunga e delicata tra cantina ed affinamento. Questa birra è dedicata alla nostra terra, oppressa da fitte nebbie in inverno e riarsa dal sole impietoso nei meriggi estivi. Colore giallo dorato, aromi floreali ed erbacei con reminiscenze di miele d’acacia. Luppolatura decisa ma equilibrata e amaro discreto.
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New Morning  330ml.
SAISON 5,8%
Fortemente legata alla terra e a ciò che essa offre. La scelta delle erbe e delle spezie è stata tutt’altro che semplice: volevamo evocare i profumi di un campo fiorito e allo stesso tempo rendere la birra fresca, Di color dorato intenso con riflessi aranciati. Intensa speziatura, profumi eccezionalmente floreali e intrigante e assolutamente beverina. speziati, una secchezza dissetante ed un amaro da radice.
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Sally Brown  330ml.
OATMEAL STOUT 5,2%
Si tratta di una birra completamente impostata sui malti. Durante oltre due anni abbiamo condotto una ricerca nell’affascinante mondo delle tostature, cercando di ottenere una birra morbida, complessa ma assolutamente equilibrata e beverina. Di colore ebano scuro. Morbide tostature che ricordano il caffè d’orzo, le fave di cacao e la cenere, accompagnate da sentori caramellati e un toco d’affumicato.
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Wedding Rauch  330ml.
MÄRZEN RAUCH 5,2%
Lei era una ragazza con un debole per le Rauch, lui un birraio innamorato del proprio lavoro: per celebrare il loro matrimonio è stata creata questa birra. Di colore ambrato con riflessi rossi, ha note decisamente affumicate accompagnate da un sottofondo di caramello e frutta secca.

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